中国工程院院士孙燕
中国工程院院士孙燕：只能提高病人的免疫功能，并不能代替现代的肿瘤用药。各种保健品，虽均有一定的功效，也称之为功能性食品，但并非“药效。
中国工程院院士郝希山：截至目前为止，还没有一个营养品经过医学的对照研究检验在人身上能防癌。
广东省营养学会副秘书长朱惠莲教授：在我国对保健品功能规范的规定中，没有“防癌、抗癌”功效，在食品营养标签标识规范里，也明确规定“不得标示预防疾病的功能声称。
我国部分保健品“超范围”宣传功效
目前国内市场上琳琅满目的保健食品和普通食品打着“防癌、抗癌”的旗号吸引消费者，宣称具有防癌、抗癌作用，很多功能宣传都涉嫌误导消费。在我国允许使用的保健食品18项功能里，并没有抗癌、防癌功能，只有抗氧化、辅助降血脂、降低血糖，有助于改善睡眠等，保健食品也只能按国家规定的功能来进行标示，不能超过这些范围。
秦旭东院长：保健品并非中药，抗癌之说不可信
针对市场上销售的部分宣称具有防癌、抗癌作用的保健品，例如人参皂苷RH2、中科灵芝孢子油等，患者和家属对其抗癌疗效难以辨别真伪，就此秦旭东院长阐述了自己的观点。
秦院长说：“传统中医在治癌领域发挥了举足轻重的作用，其疗效得益于中医的辨证实证和对证用药。而人参皂苷只是人参提取物，并非人们所熟悉的名贵中药材人参。中药人参具有补气的功效，尤其是身体虚弱，久病气虚的人，在服用人参后，体力可得到明显改善，但人参提取物就失去了它原本的中药价值，灵芝孢子油也存在着同样的现象。因此，在理解人参皂苷、灵芝孢子粉药用价值的时候，应该与中药人参、灵芝有所区别，不能把它当做是一种中医中药看待。这类保健品或许有一定的提高人体免疫力的作用，但防癌、抗癌之说并不可信。”
在临床诊疗过程中，秦院长经常遇到一些家属会问起该给病人吃什么营养品好，秦院长给出的建议是，患者尽量不要吃一些补品、保健品，因为癌症发展到中晚期，癌细胞从饮食中摄取到的营养比正常细胞要多得多，过食营养品反而不利于肿瘤的控制，癌症中晚期患者饮食当以粗茶淡饭为宜，不要过食辛辣刺激类食物。